Marialva colocou sobre o balcão da cozinha uma garrafa de leite que estava no freezer. Após algumas horas havia acontecido um fenômeno com o leite da garrafa. Qual fenômeno era este? E por que ele ocorreu?
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Como estava no freezer, o leite deveria está congelado (estado sólido). Quando colocado em temperatura ambiente, o leite foi ganhando calor até chegar o ponto de equilíbrio com o meio externo. Nesse sentindo, a temperatura ambiente, podemos dizer que o leite agora se encontra em estado líquido.
O fenômeno é chamado de FUSÃO (Passagem do estado física para o líquido). Ocorreu pois o leite ganhou calor do ambiente.
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