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Desde 1990, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) vem adotando medidas sanitárias para prevenir a ocorrência da Encefalopatia Espongiforme Bovina – EEB, popularmente conhecida como “Doença da Vaca Louca”.
Desde sua ocorrência na Europa, em 1986, os mercados mundiais consumidores de produtos de origem bovina vêm constantemente atualizando requisitos sanitários para importá-los, visando garantir a inocuidade desses produtos quanto à EEB.
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