Question

por que a fermentação é um processo importante para os fungos do tipo levedura?

Answer 1

É através da fermentação que esses fungos se alimentam. No processo realizado pelas leveduras, por exemplo, a glicose é transformada em ATP (energia a ser consumida pelo fungo), álcool etílico (Utilizado na fabricação de bebidas alcoólicas) e gás carbônico (Utilizado para fabricar pão).