Em contato com o etanol, sentimos o seu odor característico, haja vista que as moléculas dessa substância, no estado gasoso, são percebidas por células nervosas olfativas nas narinas. A percepção maior ou menor do odor está relacionada com a quantidade de moléculas de etanol no ar, fato que está ligado à capacidade de volatilização dessa substância. A propriedade da matéria referente à volatilização é a:
a) densidade.
b) fotólise.
c) ponto de fusão.
d) solubilidade.
e) pressão de vapor.
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a resposta é letra E, pressão do vapor.
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