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A proteção ao café foi uma medida econômica que o Imperador Dom Pedro II tomou para preservar a economia nacional em função da crise do café que surgiu no cenário internacional.
A economia brasileira era agrário-exportadora e, na época, ocorreu uma queda drástica na demanda mundial, o que fez com que o governo comprasse café dos produtores para que eles não perdessem suas produções e a economia não entrasse em crise.
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