Question

Por que a água congela de cima para baixo?

Answer 1

Similarmente ao que ocorre em lagos e rios, onde somente a superfície se congela.

Em temperaturas maiores do que 4° C, pelo processo de convecção, a água da superfície, mais fria desce e as águas profundas e mais quentes sobem.

Entretanto...

Quando a temperatura se torna inferior a 4°C essa movimentação devido à diferença de densidade ( convecção ) deixa de ocorrer, pois a 4° a densidade da água é máxima. A camada superficial, portanto, se congela por manter o contato com o frio do ambiente externo.

A partir desse momento a água das regiões mais profundas, muito lentamente, se congelará por meio do processo de condução.