Question

São exemplos de lipídeos os óleos, as ceras, os hormônios esteroides e os fosfolipídeos. Que alimentos podem ser fontes de lipídeos?​

Answer 1

Resposta:

Os lipídios são fisicamente caracterizados por serem insolúveis em água. Porém, eles são solúveis em outros solventes orgânicos como o álcool, querosene, éter e benzina.

Isso ocorre pelo fato de os lipídios serem apolares, ou seja, as moléculas dos lipídios não formam polos positivos e negativos como as moléculas de água. Os lipídios mais comuns nos alimentos são compostos de moléculas formadas de álcoois unidos a ácidos de cadeias longas, que chamamos de ácidos graxos. 

Answer 2

Resposta:

1 - Triglicerídeos, 2 - Cerídeos, 3 - Esteróides, e, 4 - Fosfolipídeos.

Lipídios, conhecidos popularmente como gorduras e óleos, são moléculas orgânicas compostas principalmente de carbono, hidrogênio e oxigênio.

Os lipídios são fisicamente caracterizados por serem insolúveis em água.Porém, eles são solúveis em outros solventes orgânicos como o álcool, querosene, éter e benzina.