Question

como os fungos são usados para produzir pão? e em que etapa da produção são usados?​

Answer 1

Resposta:

Eles são essenciais, por exemplo, na fabricação do pão francês e de bolos. “Para o pãozinho crescer, inchar,tem que ter CO2, e esse CO2 é produzido na atividade de um fungo. Quando diz que 'vai botar fermento', é fungo. O fungo faz seu metabolismo, produz CO2, e o pão cresce, o bolo cresce.