• Matéria: Química
  • Autor: tanians
  • Perguntado 6 anos atrás
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qual microorganismo e utilizado na fabricação de iogurte?​

Respostas

respondido por: onomedelaejenn81
4

Lactobacillus bulgaricus

O iogurte também é um produto do leite fermentado, no qual Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus são os microrganismos dominantes, embora o iogurte seja produto de uma flora mista de microrganismos.

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