Question

A vantagem do uso de panela de pressão é a rapidez para o cozimento de alimentos e isto se deve: A) à pressão no seu interior, que é igual à pressão externa. B) à temperatura de seu interior, que está acima da temperatura de ebulição da água no local. C) à quantidade de calor adicional que é transferida à panela. D) à quantidade de vapor que está sendo liberada pela válvula. E)à espessura da sua parede, que é maior que a das panelas comuns.

Answer 1

Resposta:

letra b por causa da temperatura do seu interior

Answer 2

A vantagem da panela de pressão é devido ao fato que: B) à temperatura de seu interior, que está acima da temperatura de ebulição da água no local.

Para que a temperatura de ebulição da água se modifique é necessário que se varie a pressão.

Desse modo, se utilizam as panelas de pressão de modo que a temperatura no interior da panela de pressão seja maior que de uma panela convencional.

Funcionamento da panela de pressão

Como dentro da panela de pressão, a pressão de vapor é maior, a temperatura de ebulição da água em seu interior também é maior, o que promove o cozimento mais rápido dos alimentos.

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