Matéria: Química
Autor: Josecarlosy317
Perguntado 6 anos atrás

Porque não se pode ferver o leite na produção de queijos?

Respostas

respondido por: helenafontana2009

Por que não ferver o leite pasteurizado. Certamente você sabe porque ferver o leite: é para matar as bactérias que podem fazer mal. Acontece que, no leite pasteurizado, as bactérias que costumam fazer mal já estão mortas e no leite longa vida também.

Espero ter ajudado

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