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Não, os lipídios são extremamente importantes para os seres humanos.
Todas as membranas celulares são compostas por lipídios, além de boa parte dos hormônios.
Os lipídios também se associam a proteínas para formar receptores nas membranas celulares, além de ser uma fonte de energia não insulina dependente.
Já o corte de carboidratos simples é algo vantajoso saudável para o ser humano.
Explicação:
Espero ter ajudado ^^
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