Question

1 - A adição de açúcar em água:

a) apenas diminui a pressão de vapor da água, mas não altera a temperatura de ebulição. b) não altera nenhuma propriedade do solvente. c) somente altera o volume e a densidade. d) diminui a pressão de vapor e aumenta a temperatura de ebulição do solvente. e) altera somente o ponto de solidificação. ​

Answer 1

Assim, quando adicionamos o açúcar à água, a pressão de vapor diminui, pois as partículas desse soluto “bloqueiam” ou “atrapalham” o escape das moléculas de água do sistema, diminuindo o número de moléculas que evaporam em um determinado intervalo de tempo. Visto que o vapor diminui, a parte líquida aumenta. Já a água pura passa para o estado de vapor normalmente e, com isso, o volume do líquido diminui.