Planejar significa organizar atividades em forma de projeto para a consecução de determinado objetivo. Ninguém consegue organizar atividades para certo fim sem antes estar com todos os dados disponíveis sobre o assunto.
Veja o caso a seguir:
Um produtor necessita de orientação para a produção de beterraba e deseja produzir 3.000 kg por semana. Desta forma, o produtor já tem definido o que produzir (beterraba), quanto produzir (3.000 kg) e quando produzir (semanalmente).
Quando dizemos que ele deverá produzir semanalmente, estamos sugerindo uma frequência, e isso exige que a produção seja escalonada. Para a produção escalonada, tomamos como parâmetro os seguintes índices técnicos:

Índices técnicos para o cultivo da beterraba:
Produto: beterraba.
Modalidade de implantação: com transplantio.
Espaçamento: 0,20 x 0,10 m = 0,0625 m².
Demanda: 3.000 kg.
Produtividade da cultura (P): 40 t/ha ou 40.000 kg/ha.
Frequência: semanal.
Margem de segurança: 15% (perdas de área e refugos).
Demanda bruta: 3.000kg + 15% = 3.450 kg.
Ciclo da cultura (CC): 105 dias ou 15 semanas (do semeio ao final da colheita).
Período de limpeza (PL) da unidade de produção (UP) = 7 dias ou 1 semana.
Período de colheita (PC) = 7 dias ou 1 semana.
Produção de mudas (PM) = 28 dias ou 4 semanas.
Diante dessas informações, calcule:
a) (2,00 pontos) PO - Período de ocupação;
b) (2,00 pontos) NSA - n.º de safras/ano na mesma UP (Unidade de Produção);
c) (2,00 pontos) PA - Produção anual;
d) (2,00 pontos) DBA - Demanda Bruta anual.
Agora, considerando a mesma demanda, mas sem a produção de mudas ou transplantio, calcule:
e) (2,00 pontos) PO - Período de ocupação;
Apresente os cálculos.
Respostas
Resposta:
a) PO = CC + PL - PM
PO = 105 + 7 - 28
PO = 84 dias ou 12 semanas
b) NSA = 52 / PO
NSA = 52 / 12
NSA = 4,3 = 4 semanas e 3 dias
c) PA = 52 x P
PA = 52 x 40 t/ha
PA = 2.080 t/ha por ano
d) DBA = 52 x DB
DBA = 52 x 3.450
DBA = 179.400 kg por ano
e) PO = (CC + PL)
PO = (105 +7)
PO = 112 dias ou 16 semanas
Explicação passo-a-passo:
Temos que planejar a produção de beterraba para uma demanda de 3.000 kg por semana, essa produção será escalonada e são fornecidos os seguintes dados:
- P = 40 t/ha ou 40.000 kg/ha.
- CC =105 dias ou 15 semanas
- PL = 7 dias ou 1 semana.
- PC = 7 dias ou 1 semana.
- PM = 28 dias ou 4 semanas.
- Demanda bruta: 3.000kg + 15% = 3.450 kg.
a) Então, primeiro calculamos o Período de ocupação lembrando que ele é dado pela adição do ciclo da cultura (CC) à subtração do período de limpeza (PL) e o período de mudas (PM):
b) Logo, podemos calcular o número de safra por ano (NSA) divindo o número de semanas por ano (lembrando que um ano possui 52 semanas) pela periodo de ocupação (PO):
c) Agora calculamos a produção anual (PA),multiplicando o número de semanas por ano pela Produção (P):
d) A Demanda Bruta anual (DBa) é dada pela multiplicação da demanda bruta (DB) e o número de semanas por ano (52):
e) Agora, considerando a mesma demanda, mas sem a produção de mudas ou transplantio, calculamos o período de ocupação (PO) somando o ciclo da cultura (CC) com o período de limpeza (PL):