Question

ENZIMAS QUE ATUAM EM PH ALCALINO SOBRE GORDURAS EM PH NEUTRO SOBRE CARBOIDRATOS E EM PH ACIDO SOBRE PROTEINAS PODEM SER ENCONTRADAS RESPECTIVAMENTE;

Answer 1

Enzimas:
⇒ pH alcalino sobre gorduras: lipases que são produzidas pelo pâncreas e atuam no duodeno.

⇒ pH neutro sobre carboidratos: amilase salivar (ptialina) que é produzida nas glândulas salivares e atua na cavidade bucal.

⇒ pH ácido sobre proteínas: pepsina que é produzida e atua no estômago.