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Os glicerídeos fazem parte de um dos quatro grupos dos lipídeos e consistem em moléculas de glicerol (C3H8O3) unidas a uma, duas ou três moléculas de ácidos graxos podem ser encontrados em alimentos como leite, queijo, ovos, gorduras de origem animal e nos óleos vegetais.Os cerídeos são lipídios simples e formados por ácidos graxos, Podem ser encontrados na cera de abelha, na superfície das folhas, de frutas e no cerume,Os esteroides são tidos como especiais na categoria, pois são substâncias associadas aos lipídios é encontrado em gorduras animais, mas não em gorduras vegetais ,Já os fosfolipídios, são formados por ácido fosfórico, fosfato, álcool e molécula,está presente na membrana interna da mitocôndria de plantas e animais.
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