Em um restaurante é fundamental o armazenamento correto dos produtos, como: 1.Alimentos não perecíveis em lugar arejado, seco e à temperatura de até 26º C 2.Frutas, verduras e legumes devem ser armazenados à temperatura de 12º C 3.O ideal é que todos os alimentos perecíveis sejam armazenados na mesma câmara frigorífica 4.Alimentos congelados devem ser armazenados à temperatura de –5º C
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resp a
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