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La escala Fahrenheit es una escala de temperatura basado en una propuesta en 1724 por el alemán físico Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736). Se utiliza el grado Fahrenheit (símbolo: ° F ) como la unidad. Varias cuentas de cómo se definió originalmente existen a su escala. El punto que define inferior, 0 ° F, se estableció como la congelación la temperatura de una solución de salmuera a partir de partes iguales de hielo, agua y una sal ( cloruro de amonio ). Otros límites se establecieron como el punto de fusión de hielo (32 ° F) y su mejor estimación de la media de la temperatura corporal humana(96 ° F, alrededor de 2,6 ° F menor que el valor moderna debido a una redefinición posterior de la escala). La escala está ahora por lo general definido por dos puntos fijos: la temperatura a la que el agua se congela en hielo se define como 32 ° F, y el punto de ebullición del agua se define como 212 ° F, una separación de 180 ° F, como se define en el mar nivel y presión atmosférica estándar.