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O termo alfa indica que o grupo amino, em qualquer aminoácido, está ligado no carbono 2, a partir da carboxila. ... A união de dois ou mais α-aminoácidos leva à formação das proteínas, macromoléculas que apresentam diversas funções importantes para um organismo.
Espero ter ajudado :3
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Têm esse nome porque possui vários grupos, como a Amina(NH2) e um grupo Carboxila(COOH) que é ácido. Pois em suas moléculas, apresentam um grupamento amino (NH²) e um grupamento carboxila ou ácido carboxílico (COOH), de onde deriva esse nome
Bons estudos!!!
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