Por que é importante sabermos a procedência dos
produtos que consumimos, considerando que as bactérias se proliferam em muitos lugares, inclusive na superfície dos alimentos?
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Porque muitos microrganismos presentes em alguns alimentos provocam o aparecimento de intoxicações alimentares, mas infelizmente esses alimentos não apresentam alterações em seu cheiro, sabor ou aspecto. Os principais agentes biológicos capazes de contaminar a água e os alimentos, além de causarem inúmeras doenças aos homens, são vírus, bactérias, protozoários, vermes, fungos e toxinas microbianas.
Espero ter ajudado!!!!
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