Question

o sabor pode ser um método eficiente para classificar um ácido ou uma base?
é seguro?​

Answer 1

Sim, ácido e bases possuem sabor diferente o que permite classificar um composto como ácido ou básico.

No entanto, colocar um ácido ou uma base forte na língua é um procedimento perigoso que não deve ser feito de maneira alguma, já que tanto os ácidos quanto as bases fortes causam danos por corrosão a mucosa da boca.

Então, no máximo dá para classificar alimentos como ácido ou básico pelo sabor, por exemplo, o sabor do abacaxi ou limão são exemplos de ácidos possuindo sabor azedo. Já substâncias básicas normalmente têm sabor amargo ou chamado de sabor adstringente por alguns, que seria correspondente ao efeito de diminuição da salivação causado pelas bases.