Question

Explique a importância dos fungos na indústria da panificação.

Answer 1

Resposta:

Ela é utilizada como base para muitas indústrias, como a de panificação e de bebidas. Esse fungo é utilizado como fermento biológico, por liberar dióxido de carbono, por exemplo, na massa de pão, fazendo-a crescer.

Answer 2

Resposta:

O fermento usado na produção de pães é um tipo de fungo  que ao se alimentar do açúcar presente na massa ele se desenvolve e libera gases que são percebido no crescimento da massa, quando o pão é assado os fungos morrem

Explicação: