Question

A função básica da planta baixa é o planejamento da compartimentação da planta básica da agroindústria de forma a separar fisicamente toda a área do prédio em salas (módulos individuais), para que as etapas do processamento possam ser realizadas de modo individualizado. Assinale os itens corretos: 

1- A organização do lay out tem objetivo evitar a contaminação cruzada do ambiente e do produto até a obtenção do produto final, facilitar a elaboração dos produtos, de acordo com o fluxograma operacional, evitar perdas de matérias-primas e produtos.

2- A área “suja” é aquela onde se recebe as matérias-primas de origem animal ou vegetal, onde se faz a toalete (limpeza e seleção preliminar) dos produtos a serem processados.

3- A área “suja” é aquela onde o nível de contaminação ambiental é muito baixo e controlado e permite o processamento dos produtos agropecuários.

4- A quantidade de contaminação ambiental nas áreas “sujas” é muito superior àquelas destinadas ao processamento (áreas “limpas”).

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Answer 1

Resposta:

pode ser a n° 1

Explicação:

eu tenho certeza que pode ser essa mas se não for, é a n° 4

Espero ter ajudado!