Question

Como é possível melhorar a qualidade de proteínas vegetais?

Answer 1

Resposta:

A proteína é um nutriente essencial na dieta que promove o crescimento e manutenção do corpo, porém diferentes fontes de proteína diferem em qualidade. Ao longo dos anos vários especialistas da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) / OMS (Organização Mundial de Saúde) / UNU (Universidade das Nações Unidas) têm estimado as necessidades específicas de proteína para as várias faixas etárias em termos de quantidade e qualidade1. Uma vez que a proteína láctea tem excelente qualidade comparada com a maioria das proteínas vegetais, este é um assunto importante para se discutir quando a proteína é usada por motivos de saúde.

Explicação:

E Facil