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Por passar do estado líquido para o gasoso com facilidade (substância volátil), o álcool, em contato com a pele, absorve calor para realizar o processo de evaporação. A sensação de frio que sentimos é, na verdade, a liberação de calor.
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Porque para evaporar, o alcool precisa absorver calor. E esse calor vem da sua mão. Isso ocorre para qualquer líquido, porém devido às diferenças nas volatilidades dos líquidos essa sensação é sentida em maior ou menor quantidade.
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