1.) Na regiao onde você vive há algum prato feito com as plantas ou os animais apresentados na tabela desta pagina ?
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Galinhada com pequi
Um clássico da culinária goiana, que combina todas as partes da galinha – marinadas no alho, cebola, óleo, o suco de limão e salsinha – com pequi, fruto nativo do Cerrado com sabor peculiar. Ainda entram arroz, tomate, pimenta e outros ingredientes na mistura.
O ideal é cozinhar o molho junto com o pequi até que a carne fique macia, mexendo o mínimo possível, mas sem deixar que o molho seque totalmente.
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