Matéria: Biologia
Autor: LucyTyp
Perguntado 6 anos atrás

URGENTE | EXPLIQUE PORQUE E USADO FERMENTO BIOLOGICO PARA A FABRICAÇÃO DE PÃO.

esdrasgabriel87: O fermento biológico tem como função principal provocar a fermentação dos açúcares, produzindo gás carbônico (CO2), que é responsável pela formação dos furinhos internos e pelo crescimento da massa. Isso nos mostra que a presença do açúcar é importante.

Respostas

respondido por: antonnieladominguesd

Explicação:

pq o fermento biológico é compostos de leveduras, organismos vivos que, quando misturados com água e farinha, produzem o gás que faz crescer a massa.

respondido por: Emilykoliveiraa

O fermento biológico, é a levedura utilizada na produção do pão e também da cerveja, além de ser usada para produção de etanol.Esse fungo é utilizado como fermento biológico,pois libera dióxido de carbono (CO2) na massa do pão, fazendo a crescer.

Espero ter ajudado ❤️

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