Question

descomplica Sabe-se que a ingestão frequente de lipídios contendo ácidos graxos (ácidos monocarboxílicos alifáticos) de cadeia carbônica insaturada com isomeria trans apresenta maior risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, sendo que isso não se observa com os isômeros cis. Dentre os critérios seguintes, o mais adequado à escolha de um produto alimentar saudável contendo lipídios é:

Answer 1

Resposta:

se contiver lipídios com duplas ligações entre os carbonos, os ligantes de maior massa devem estar do mesmo lado da cadeia.

De acordo com as informações descritas no texto, observa-se os ricos de se adquirir lipideos de característica trans.

Dessa forma, em se tratando de lipideos com duplas ligações, aqueles que se apresentam do mesmo lado da cadeia (isomeria cis), irão levar a menores riscos à saúde dos individuos, devendo ser priorizados.

Explicação:

espero ter ajudado ✌