1-como era trabalho nos engenhos de açúcar no Brasil colonial?
2-quais são os legados dessa história para o Brasil de hoje?
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1-Nos engenhos de açúcar do Brasil Colonial eram empregados o trabalho assalariado livre e o trabalho escravo africano.
A maioria da população colonial brasileira era composta por africanos e seus descendentes escravizados. O desenvolvimento da economia colonial era garantido pela mão de obra escrava, que era empregada em diversas áreas: pecuária, lavoura, coleta, pesca e transporte de produtos. Os escravizados também realizavam uma diversidade de atividades desde o plantio (diversas culturas) até a preparação e o processamento do açúcar.
2-Os legados que a sociedade açucareira deixou no Brasil pode ser visto no racismo que se perpetua até os dias atuais.
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