O que é a gordura hidrogenada ?. (A) gordura com nitrogênio (B) gordura que tem familiaridade com a água (C) s soma de hidrogênio à gordura insaturada (D) gordura que apenas alguns protozoários produzem
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Resposta: (C) soma de hidrogênio à gordura insaturada
A hidrogenação de uma cadeia pode dar origem a uma isomeria geométrica cis-trans, por exemplo "gordura trans"
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