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A reserva de carboidrato, nos animais em forma de glicogênio, tem a principal função a junção da glicose, pois o glicogênio puxa menos água, para, quando necessária, ser usada no processo de digestão e transformá-los novamente em glicose para fornecer às celulas energia, de forma rápida.
Já a reserva de lipídios, além de criar uma reserva enérgetica, servem como isolante térmico, na síntese de hormônios e na formação de membranas celulares.
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