Question

qual o melhor modo de preparar hortaliças para o consumo?​

Answer 1

Resposta:

Caso a hortaliça crua não seja uma opção, o ideal é cozinhar a verdura ou o legume por inteiro para não expor tanta superfície do alimento ao calor e à água, pois quando a hortaliça entra em contato somente com a água pode perder os nutrientes.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

Ao entrar em contato com a água, o alimento também pode perder nutrientes, por isso, caso a hortaliça crua não seja uma opção, o ideal é cozinhar a verdura ou o legume por inteiro para não expor tanta superfície do alimento ao calor e à água.

Explicação:

expero ter ajudado ✌️