podem me ajudar? obrigada
O Pão francês é o pão mais consumido pelos brasileiros. Para a sua fabricação é necessário farinha de trigo, fermento biológico, água e um pouco de sal. Sabe-se que a adição de Bromato de Potássio (KBrO3) proporciona maior crescimento da massa. Isso porque o Bromato de Potássio reage sobre o calor originando Brometo de Potássio (KBr) e Gás Oxigênio (O2). O que pode ser escrito da seguinte forma: 2KBrO3 2 KBr + 3 O2.
1. Em ambiente aquoso o KBr se dissocia em dois íons. Quais são as fórmulas químicas destes íons?
a) K+ e Br –
b) K2- e Br+
c) K- e Br+
d) K+ e Br+
e) K2+ e Br2
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Resposta:
K+ e Br-
Explicação:
Um composto iônico apresenta duas espécies, ânion(negativo) e cátion(positivo), o potássio se localiza na família 1A da tabela periódica, logo, se presume que sua valência seja de 1 elétron, já o bromo, se localiza na família 7A da tabela, apresentando 7 elétrons em sua valência, sendo o íon mais ''negativo'' da ligação, considerando a regra do octeto e interação metal-ametal logo temos
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