Question

VOCÊ CONHECE ALGUM ALIMENTO QUE LEVE FUNGO EM SUA PRODUÇÃO ? QUAL ALIMENTO ? ​

Answer 1

O pão é o principal exemplo. Na sua fabricação utiliza-se um fungo para fazer a massa crescer, que é o Saccharomyces cerevisiae. Na fabricação de cerveja também se utiliza o mesmo fungo na fermentação alcoólica.

Answer 2

Resposta:

Cogumelos, como o champignon e o shitake. Outros fungos são utilizados na produção de alimentos, como o pão, e em bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja. Na fabricação do pão são utilizadas as leveduras (Saccharomyces cerevisiae), também chamadas de fermento.