Question

em que situações é recomendado o uso de luvas descartaveis quando da manipulação de alimento?
urgente!!!!

Answer 1

Vale ressaltar que a obrigatoriedade de utilização de luvas se dá somente em casos de manipulação de alimentos prontos para o consumo, que serão manipulados diretamente com as mãos e que não sofrerão cocção, fritura, assamento e, no caso de vegetais, legumes e frutas, que não sofrerão processo de higienização.Essas luvas são indicadas para manipulação de alimentos, porém melhor do que o uso de luva é lavar bem as mãos e utilizar utensílios limpos e sanitizados.