Matéria: Química
Autor: emihtaina8
Perguntado 6 anos atrás

qual ea forma da atuação do fermento biologico

Respostas

respondido por: Caetano101

O fermento biológico é formado por leveduras (fungos) e ele serve para "fazer o pão crescer" fermentando o açúcar presente na massa e liberando gás carbônico que será o responsável por fazer ele "inchar" e liberando álcool que será evaporado quando o pão for assado

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