Question

Quais são os alimentos que mais causam intoxicação alimentar? Qual é a importância das boas práticas de manipulação de alimentos?

Answer 1

Resposta:

Os principais alimentos que devem ser higienizados antes de consumidos: carne, brotos, ovos, frutos do mar, vegetais e enlatados

A importância de boas práticas

As práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor.