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Resposta:
A acidez volátil corresponde ao teor de ácido acético que é o componente mais importante do vinagre. Ele provém da oxidação do álcool do vinho no processo de acetificação. O vinagre para consumo deve ter entre 4% e 6% de ácido acético.
Espero ter ajudado!
yimyhesobren:
poderia colocar como melhor resposta amor❤❤???
respondido por:
3
Resposta:
- ácido acético
Explicação:
espero ter ajudado!
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