• Matéria: Química
  • Autor: aialasantos54106
  • Perguntado 6 anos atrás
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principal componente do vinagre

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Respostas

respondido por: yimyhesobren
6

Resposta:

A acidez volátil corresponde ao teor de ácido acético que é o componente mais importante do vinagre. Ele provém da oxidação do álcool do vinho no processo de acetificação. O vinagre para consumo deve ter entre 4% e 6% de ácido acético.

Espero ter ajudado!

yimyhesobren: poderia colocar como melhor resposta amor❤❤???
respondido por: JessicaWallker
3

Resposta:

  • ácido acético

Explicação:

espero ter ajudado!

JessicaWallker: coloca melhor resposta pfvr
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