• Matéria: Lógica
  • Autor: amandasilva52563
  • Perguntado 6 anos atrás

quais fatores influenciam o crescimento de micro-organismo​

Respostas

respondido por: ThaisRodriggues63
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Resposta:

A maioria dos alimentos contém nutrientes suficientes para sustentar o crescimento microbiano. Muitos fatores podem propiciar, prevenir ou limitar o crescimento de microrganismos em alimentos, sendo que os mais importantes são Atividade de Água (Aw), pH e temperatura.

respondido por: nicolecarceres1906
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Água e temperatura
Aw. PH
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