Question

Em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) a gestão de matérias primas faz parte da atividade cotidiana do nutricionista. Essa tarefa engloba diversas etapas, como o planejamento e a previsão de compra de materiais, assim como a aquisição e controle de estoques. CONTRI, P.V.; DEGIOVANNI, G.C.; MATTOS, C.H.P.S. Gestão de suprimentos. In: VEIRA, M.N.C.M.; JAPUR, C.C. Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. Com relação a atuação nutricionista na gestão de matérias primas, avalie as asserções e a relação proposta entre elas: I. É essencial que o nutricionista conheça todos os aspectos envolvidos no planejamento de compras de todos os itens necessários para ofertar, com qualidade, as refeições. PORQUE II. O nutricionista tem um papel fundamental na a pesquisa e a captação dos fornecedores. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

Answer 1

Resposta:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Explicação:

CORRIGIDO PELO AVA

Answer 2

Resposta:

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.

Explicação: