Question

todos os fungos são comestíveis? É seguro alimentar-se de um fungo desconhecido?

Answer 1

Não, e não é seguro alimentar-se de um fungo desconhecido em hipótese alguma, pois alguns cogumelos podem ser fatalmente tóxicos.

Entre os cogumelos comestíveis podem-se citar o Agaricus bisporus ou popularmente champignon de Paris, o Tuber melanosporum ou popularmente trufa negra, os populares Shiitake e Shiimeji servidos nos restaurantes de comida japonesa, entre outros, e entre os não comestíveis ou venenosos podem-se citar fungos dos gêneros Amanita e Psilocybe, entre outros