O que vem a ser indicações Geográficas quando falamos por exemplo do queijo Canastra de Minas Gerais?l
Respostas
Resposta:A pesquisa tem como objetivo analisar como o sistema de proteção por Indicação
Geográfica (IG) pode ser utilizado para o fortalecimento do queijo artesanal, a partir de um
estudo comparativo entre dois queijos tradicionais de renome: Canastra (Brasil) e Camembert
de Normandie (França). Este trabalho está inserido dentro da problemática atual de
comercialização de queijos artesanais brasileiros, em uma atividade que engloba
predominantemente micro e pequenos produtores rurais que buscam sua sobrevivência na
comercialização do produto. Utilizando-se da metodologia de estudo de caso, procurou-se
captar a percepção dos principais atores identificados nas indicações geográficas selecionadas
sobre a importância do uso da IG e os principais pontos críticos no Brasil e na França, no
intuito de aproveitar essas experiências internacionais no auxílio aos desafios dos produtores
brasileiros. O material utilizado foi coletado em fontes primárias e secundárias, incluindo
pesquisa documental, bibliográfica e realização de entrevistas e visitas às regiões estudadas.
Os resultados se concentraram na discussão das particularidades dos sistemas francês e
brasileiro de proteção dos nomes de origem, assim como na caracterização do segmento de
queijo artesanal dos dois países, identificando vantagens e limitações deste instrumento de PI
para o setor. Foi possível concluir que a indicação geográfica é um importante instrumento de
fortalecimento do segmento de queijo artesanal. Porém, o alcance deste objetivo implica na
existência de outros pré-requisitos organizacionais e estruturais, bem como de acesso de
mercado e de comunicação ao consumidor, identificados e analisados neste estudo.
Palavras-chave: Indicação Geográfica; Queijo Artesanal; Camembert de Normandie; França;
Explicação: