Matéria: Física
Autor: renankiller500
Perguntado 6 anos atrás

porque se usa fermento biologico na produção do pão

Respostas

respondido por: Ze124

Resposta:

para ele crescer melhor

respondido por: rayzx

Resposta:

O fermento biológico é um fungo chamado levedura, esses fungos realizam a fermentação, onde se alimentam do açúcar encontrado na massa do pão, transformam esse açúcar em gás carbônico, que cria bolhas de ar na massa fazendo com que o pão cresça e fique fofinho.

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