Question

substâncias formadas após o processo de fermentação do Pão, vinho e cerveja?

e substâncias formadas após o processo de fermentação do queijo e iorgute???

​

Answer 1

Resposta:

A Fermentação Alcoólica, também conhecido como fermentação de etanol, é a via anaeróbia realizada por leveduras, em que os açúcares simples são convertidos em etanol e dióxido de carbono.

As leveduras normalmente funcionam sob condições aeróbicas, quer na presença de oxigênio, mas também são capazes de funcionar sob condições anaeróbicas, ou na ausência de oxigênio. Quando não está prontamente disponível de oxigênio, bebidas alcoólicas de fermentação ocorrem no citoplasma de células de levedura.

Fermentação Alcoólica – Processo

A fermentação é um processo de transformação de uma substância em outra, produzida a partir de microorganismos, tais como fungos, bactérias, ou até o próprio corpo, chamados nestes casos de fermentos.

Answer 2

Resposta:

FERMENTAÇÃO LÁTICA

Explicação:

A fermentação lática ocorre quando o Piruvato é transformado em ácido lático. Esse processo ocorre na produção de iogurte, queijo e também nas nossas células musculares.