Solubilidade de uma substância pode ser definida como: Capacidade, propriedade física das substâncias de se dissolverem, ou não, em um determinado líquido. Compostos químicos que se dissolvem em outra substância. Substância na qual o soluto é dissolvido.
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Explicação:
Solubilidade é a propriedade física das substâncias de se dissolverem, ou não, em um determinado líquido.
Denomina-se soluto, os compostos químicos que se dissolvem em outra substância. O solvente é a substância na qual o soluto será dissolvido para formação de um novo produto.
A dissolução química é o processo de dispersão do soluto em um solvente, dando a origem a uma solução ou mistura homogênea.
Os solutos podem ser classificados em:
Solúvel: são os solutos que se dissolvem no solvente.
Pouco solúvel: são os solutos que apresentam dificuldade de se dissolver no solvente.
Insolúvel: são os solutos que não se dissolvem no solvente.
Um princípio comum em solubilidade é: “semelhante dissolve semelhante”. Isso quer dizer que um soluto polar tende a se dissolver em um solvente polar. O mesmo é verdadeiro para substâncias apolares.
Veja alguns exemplos:
Os hidrocarbonetos, apolares, apresentam pouca solubilidade em água, que é polar.
O álcool (polar) é solúvel em água, mas não é solúvel em gasolina (apolar).
A solubilidade dos sais é diferenciada. Eles podem ser classificados em: sal solúvel e sal praticamente insolúvel.
Coeficiente de Solubilidade
O coeficiente de solubilidade (Cs) determina a capacidade máxima do soluto que se dissolve em uma determinada quantidade de solvente. Isso, conforme as condições de temperatura.
Em resumo, o coeficiente de solubilidade é a quantidade de soluto necessária para saturar uma quantidade padrão de solvente a uma determinada condição.
Por exemplo, considere a seguinte situação:
Em um copo de água com sal (NaCl), inicialmente, o sal desaparece n