• Matéria: Física
  • Autor: marialuizadarosamira
  • Perguntado 6 anos atrás
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explique por que se evita, na produção de vinho, o contato de suco de uva com o ar.​

Respostas

respondido por: fernandaliandrasanto
7

Resposta:

Evita-se o contato do suco de uva com o ar, pois, na presença de oxigênio haverá oxidação e não irá ocorrer o processor de fermentação alcoólica.

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