Questão 02. Você deve ter percebido que a massa do seu bolo cresceu durante o periodo que ficou
no forno assando. Sabendo disso, responda qual foi o ingrediente responsável pelo crescimento da
massa. Por que isso ocorre?
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O fermento é um componente muito importante na panificação. Pães, bolos, pizzas, broas e outras quitandas são preparados com o uso do fermento
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7
Foi o fermento,pois ele possui ingredientes químicos que ajudam os alimentos crescerem
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