Question

descreva o que acontece com a maça desde o esta​

Answer 1

boa tarde!

Ao cortar a maçã, ocorre rompimento de células que vão liberar uma enzima (polifenol oxidase) que é responsável pelo escurecimento da fruta. Além disso, ao ficar em contato com o ar sofre a ação oxidante do oxigênio, reação (oxirredução) que também tem o polifenol como catalizador.

espero ter ajudado! bons estudos! :)