Betacaroteno é um carotenoide. Carotenoides são pigmentos naturais encontrados em plantas e responsáveis pelas cores vivas de algumas frutas e legumes, como a cor laranja da cenoura, o vermelho do caqui e o amarelo intenso da manga. Uma vez ingerido, o betacaroteno pode ser convertido em vitamina A (retinol) ou agir como um antioxidante para ajudar a proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres. 50% da vitamina A no corpo vêm da ingestão de betacaroteno, por isso ele é chamado de “pró-vitamina A”, ou seja, o betacaroteno é um precursor para a produção de vitamina A no organismo. Para este composto mostrado abaixo, o total de ligações π (pi) na estrutura é igual a: *
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51
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tem 11
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espero ter ajudado muito bom
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