Question

5. (Valor 1,0) Relacione a coluna I com a coluna ll.
COLUNAT
1. Fermentação alcoólica.
2. Fermentação láctea.
3. Fermentação acética.
COLUNA II
( ) Fabricação de pão.
( ) Produção de vinagre.
( ) Fabricação de queijos.
( ) Pepino em conserva.
( ) Fabricação de iogurtes.​

Answer 1

Resposta:

(1)

(3)

(2)

(3)

(2)

Explicação:

Ainda, a fermentação alcoólica é o processo utilizado por essa levedura na fermentação de pães e bebidas. Já a produção de vinagre se dá por outro processo fermentativo, chamado fermentação acética. ... A fermentação lática é que é responsável pela produção de iogurte e outros produtos lácteos.